9月下旬，2023世界制造业大会在海内外赚足了眼球。会上不仅有大国重器与前沿科技的身影，休闲食品领域的龙头企业——洽洽食品股份有限公司（以下简称“洽洽”），也携葵珍、每日坚果小黄袋、小蓝袋等多款产品亮相。
现场，洽洽向世界展示了全球数字化透明工厂的订单管理、生产控制、质量管理和整体运行情况，以及依托数字化技术在供需两端的新产品、新技术的应用上取得的新成果。
一袋袋高品质坚果背后，洽洽“质造”的硬实力有目共睹。
10月26日，洽洽公布了2023年三季度成绩单。财报显示，三季度洽洽实现营业收入约17.93亿元，同比增长5.12%；2023年前三季度营收约44.78亿元，同比增加2.16%，营收面持续改善。
在多重利好刺激下，10月27日9点51分，洽洽食品盘中涨停，报36.26元。
以“掌握关键保鲜技术”为口号的洽洽，不仅致力于为消费者带来安全、美味、新鲜的坚果，也在创新驱动下，为整个产业升级续写新篇章。
“量”“质”双升的背后，洽洽的底气来自何处？
「质造」何以制胜
作为瓜子行业的老牌巨头，洽洽的葵花子无疑具有绝对优势。而2017年以来，随着洽洽在坚果领域布局不断加深，作为第二增长曲线的每日坚果也持续发力。
瓜子和坚果“双管齐下”，且能一直在竞争激烈的零食赛道占据一席之地，离不开洽洽强大的自有供应链体系。
早在2019年，央视新闻曾以直播形式，带领广大消费者探秘洽洽的“透明工厂”。首站走进位于合肥的碧根果种植基地，就是这里见证了碧根果育苗、耕作、生长、结果、采摘的全周期。
据了解，为突破国外对碧根果的技术封锁，洽洽从9年前就开始培育第一批碧根果苗，发展自主种植技术，创建了标准化、现代化的农业示范基地，从源头起保证每一颗坚果的新鲜品质。
不止安徽，洽洽在内蒙古、新疆、甘肃等地共拥有100多万亩坚果原料种植基地。不久前落幕的第六届“洽洽葵花节”上，消费者们就来到了洽洽最主要的优质原料产地之一——内蒙巴彦淖尔地区，与产业链实现零距离接触。
除了在国内培育优质营养坚果，早早踏上国际化征途的洽洽，如今在全球也拥有10大生产工厂。
在坚果工厂的生产车间里，洽洽全程采用瑞士布勒工艺8段智能低温慢烤，以减少坚果营养流失，保持香脆酥软的口感。此外，洽洽还自主研发并应用了坚果充氮保鲜技术，使产品中的含氧量不超过1%，保持松脆的同时维系新鲜，锁住坚果的高营养，保证消费者购买到的每粒坚果都安全、健康、美味。
在自研保鲜技术的支持下，洽洽同样助推着行业标准的形成。
2023年“9.17中国坚果健康周”开幕式上，洽洽助力发布了《中国居民营养健康与坚果摄入白皮书》。现场，洽洽也分享了自己多年来坚持做坚果品类价值的推广，致力于让坚果成为每日营养必需品的经验。
从种子到原料，从原产地到10大工厂，洽洽已经建立了完整稳固的坚果全产业链。
以强大的供应链为底，以“质造”为核心，洽洽也将在坚果营养的研究、普及和推广上持续发力。
从存量中寻找增量
近年间，零售业的新兴模式和消费场景可谓处于爆发阶段，如社区团购、直播电商、O2O、即时零售、私域公域电商等纷纷出现，一些好的模式逐渐被市场验证，并成为零售业增长的新动力。
零售业渠道“进化”，线下起盘的洽洽也迎来新的分支。
多年以来，经销商体系让洽洽在渠道上和主攻电商的三只松鼠，以及依靠门店的良品铺子错开了战场。数据显示，洽洽在全国有1100多个经销商客户，公司渠道数字化平台掌控终端网点数量近25万家。
当下即存量，未来即增量。强大的经销商网络早已成为品牌渗透的强有力后盾，在此基础上，洽洽也在加码新的增量。
在近期走访过程中发现，不论是盒马、山姆等会员制商超，还是赵一鸣、零食很忙等零食量贩门店，甚至蜜雪冰城、华莱士等茶饮及餐饮店内，都不乏洽洽瓜子与每日坚果的身影。
这也正符合洽洽给自己的渠道战略定位——“无时不有、无处不在”。
一方面不断加大坚果产品的渠道布局广度，提升产品在流通渠道的渗透率；另一方面，洽洽也积极拥抱TO-B团购、茶饮及餐饮店、会员店、零食量贩店等新业态渠道。
据了解，10月11日，万辰集团邀请全球60家知名品牌参加战略合作签约仪式，洽洽位列其中。旗下有来优品、好想来、老婆大人等5大零食零售品牌的万辰集团，是目前全国规模最大的量贩零食零售企业之一。洽洽与其达成战略合作，不仅进一步拓展了零食量贩渠道，更为后续在零食系统的快速增长奠定基础。
渠道精耕的背后，亦是洽洽不断扩展消费圈层，瞄准更多元消费群体和场景的“野心”。
在9月底开幕的园博盛会上，洽洽携旗下多款大单品走进合肥园博园，特别打造了洽洽园博能量补给站、茶歇会等，让新鲜、美味的坚果渗透进家庭假日出游的欢乐场景中。
不止于此，从洽洽的业绩成绩单可以看出，其在下沉市场仍有较大的空间。因此，洽洽多次在发展目标中提及，将持续推动弱势市场提升，以及三四线城市、县乡市场的开发拓展。
对于洽洽来说，在存量中不断挖掘增量，不仅顺应了零售业态的新趋势，更是前瞻布局下，品牌渗透过程中的必选项。
产品远行到文化出海
2023中国国际坚果大会上公布的一组数据显示，中国坚果种植面积由2012年的2.4万公顷扩到2021年的2.8万公顷，产量由27.5万吨增长至309.2万吨，其中夏威夷果和碧根果在中国实现了从无到有、从有到优的跨越式发展。
虽然国内坚果种植规模仍在不断扩大，下游市场却围绕着“天花板”逼近、增量“触顶”等隐忧。拥有巨大消费潜力的海外市场因此登上风口。
当众多零食品牌都想出海分一杯羹时，洽洽早已经行至中途。
洽洽的出海探索始于21世纪初，此后陆续在澳洲、美国等地布局了坚果基地农场。2017年，洽洽在泰国建立首座海外工厂，2019年正式投产。泰国工厂的建成投产，助力洽洽在保证产品新鲜的同时，更便捷地满足海外市场需求。
经过十几年拓展，洽洽全球化的步伐走得愈发坚定。如今不仅在全球拥有10大工厂，还建立起区域分布合理的外销网络，与近100个国外经销商客户建立了合作关系，产品远销亚、欧、美等近50个国家和地区。
出海的成绩单也颇为亮眼——数据显示，2021年上半年，洽洽海外市场营业收入就达2.62亿元，同比增长30.39%，且占总营收比例提升至11.02%。
与此同时，品牌在国际市场的影响力不断提升，成为出口国家最多、出口区域最广的民族品牌之一。在9月举办的“第18届亚洲品牌盛典”上，洽洽也成功上榜“2023亚洲品牌500强”。
优势背后，值得关注的是，洽洽始终坚持本土化营销方式，根据当地特色来打造产品。
在海外产品的包装上，洽洽采用中文、英语、泰语、法语等当地语言，并特意在包装上展示出嗑瓜子的方法，打消海外消费者不会嗑瓜子的顾虑；在产品方面，则会有针对性地推出本土化风味的产品，如在东南亚地区推出的椰香、咖喱口味等，就受到了当地消费者的广泛好评。
9月25日，新华社瞭望智库举办“以食为媒，向世界传递中国价值观”课题研讨会。会上，受邀出席的洽洽相关负责人表示，“比起产品出海，更重要的是生活方式和历史文化的传播。”
据其介绍，洽洽已经在纽约、休斯敦、洛杉矶、东南亚等地连续十多年开展中国年货节，以瓜子为媒介传播中国文化，让国外的友人更懂中国的年俗，更加了解中国的年味。
近日,由国家互联网信息办公室网络传播局指导、安徽省网信办与中央广播电视总台国际在线主办的“打卡中国——讲好安徽故事、唱响合肥声音”海外传播活动在合肥举办，一批来自巴西、英国、马来西亚、墨西哥、俄罗斯、越南等国家的网红博主走进洽洽“透明工厂”，近距离了解一把坚果背后的“质”造故事。经过他们的传播，洽洽的故事将被更多的海外人士了解。
从产品远行到文化输出，从零食行业的“洽洽经验”到民族品牌的“国际化样本”，十几年出海航程中，民族品牌洽洽传递的从来不仅是中国味道，更是中国文化与背后的情感寄托。
