“草根知本合伙人之夜”是食品消费行业的年度盛会，邀请企业家、创业者、投资人、行业专家，共同探讨消费行业新洞察，探寻食品行业新路径，让“连接创造价值”。
第六届“草根知本合伙人之夜”将于2025年1月16日举办，采用线上+线下的形式，探讨行业前沿话题。
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导读：搭平台，选赛道，找对人
你或许不常听说“草根知本”，但你大概率喝过新希望乳业的牛奶、吃过好巴食的南溪豆干、用川娃子的烧椒酱拌过面、在山姆买过有言有味的树番茄火锅底料、追剧的时候嗑过徽记的煮瓜子、收到过由鲜生活冷链承运的冷鲜牛肉......而这些企业，都有草根知本的参与。
2025年，恰逢草根知本成立十周年。
“做创业者背后的创业者”，草根知本已经与这些企业同行十年，将这些美味与便利融入大众生活的点点滴滴。
这十年，大消费行业起起伏伏——新消费品牌借势社交媒体破圈崛起，资本涌入助推行业一路壮大，又不可避免因流量红利消退陷入同质化竞争，再到被迫卷入一场无可奈何的“内卷”之中。
而在激烈的内卷中，不少消费企业或是采用精细化管理、或是依靠技术进步和差异化竞争策略、或是加强协作共赢，主动进行业务转型，从最开始的卷价格到现在卷品质、卷服务，最终“破卷前行”，找到一条自己的路。
前不久（12月9日），中共中央政治局召开会议，分析研究2025年经济工作，并作出一系列重要部署——“要大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求”“实施更加积极的财政政策”“以科技创新引领新质生产力发展，建设现代化产业体系”……这些都为2025年的中国经济与消费产业发展指明了方向。
在顺应趋势与坚守定力之间，脱胎于新希望集团的草根知本凭借多年深耕快消品领域的优势、根植于基因中的创新精神，探索出一条“四分投、六分管”特色化的投后运营管理道路，帮助旗下企业“破卷出新”，目前看来，其在食品消费行业的不同赛道都摸索出了一条正确的路。
从「品牌」「科技」「供应链」的关键要素出发，草根知本不仅助力新希望乳业精准切入低温奶赛道，深入贯彻执行“鲜战略”，突破西南区域局限，迈向全国版图；助推新消费品牌川娃子食品成长为烧椒风味的冠军企业，成功在餐饮界掀起“烧椒风”；还在内部成功孵化鲜生活冷链，并成为“全球独角兽”；也让传统川调品牌“福猴”“国酿”在新希望味业的重整之下，焕发“0添加”的新生机，并成功孵化“有言有味”品牌，以“健康川调”之姿，再一次走向大众的餐桌；更前瞻性地洞察到“大健康”的趋势，协助徽记食品从单一赛道逐步拓展到徽记、好巴食、有你一面等多个品牌，赢得消费市场的青睐。
这十年来，草根知本如何走过迷茫与困惑，克服荆棘与风浪？如何让“快消”变“长消”？我们试图寻找答案。
走一条双驱的特色之路
消费是人类生活的基本需求，尤其是食品、饮料、日用品的需求相对稳定，受经济周期波动的影响相对较小，近年来颇受资本的青睐。但如何在消费投资领域中占据一席之地，是很多投资人和创业者关心的问题。经过近十年的探索，草根知本逐渐走出一条“投资”与“运营”双驱的特色发展之路。
1. 创新性组织，要有颠覆式创新思维
2015年，新希望集团董事长刘永好设计了一个二元创新方案：一方面继续做大、做强、做好主业，另一方面搭建一个全新的投资、孵化、培育平台，把新希望集团的战略理念、经营经验与市场和年轻人的创新创业结合起来，支持中小企业发展。
带着这个任务，2015 年7月，草根知本集团应运而生。那时任新希望乳业总裁的席刚，对 C 端有丰富的实践和敏锐的洞察，成为承担这一转型使命的不二人选。
作为一个创新性的组织，草根知本该如何走通产业投资这条路？
草根知本确立了重视投后管理的消费产业投资道路，通过输出自身的管理经验、人才团队和企业文化，对被投企业进行全产业链赋能，真正意义上让「投后管理」扮演起“中场”和“后卫”两种重要角色。
在当时，这并不是一条容易走的道路，毕竟那时并没有多少成功案例可以借鉴，只能摸着石头过河，但这也确实是一条最符合草根知本自身特点的消费投资之路。
一方面，草根知本脱胎于产业根基深厚的新希望集团。新希望集团在农牧、食品以及大消费等关键领域构筑起了极为完备的产业链与供应链体系，凭借着对行业的深度洞察与资源优势，从原料供应、生产加工，到市场渠道、终端营销，能够全方位为消费初创企业的崛起注入强劲动力。
另一方面，草根知本团队擅长运营管理，尤其是在食品领域有着丰富的经验。草根知本总裁席刚在掌舵新希望乳业期间，通过战略重塑、组织变革、文化创新，同时进行供应链上下游整合、用户需求洞察、产品结构调整，打造出一家优秀的上市公司。不仅如此，在复杂多变的市场环境中，他还力促企业上下能够达成统一的战略共识，精心构建起一套极具前瞻性与可持续性的激励机制，保持企业的内生性增长。
草根知本自2015年成立起，就奉行“赋能而不支配，控股而不控制”的投资理念，成为投资与运营双驱型的合伙人企业。经过多年发展，草根知本用结果证明，自己成为了消费产业的创新者、加速者、整合者。
2、三大举措，让伟大的构想成为现实
为了切实将以上的诸多优势转化为投后管理的驱动力，草根知本实施三大核心举措——搭平台、选赛道、找对人。
1）搭平台。实际上，草根知本本身就是一个创新创业的试验田，是优秀合伙人创业共赢的平台。
作为一个创新创业平台，草根知本成立后就将 “连接创造价值” 这一理念贯穿始终，通过“草根知本合伙人之夜”、“美味中国创新营”等连接需求、连接资源、连接梦想。
一年一度的“草根知本合伙人之夜”，是一个集趋势分享、行业交流、投资对接于一体的平台，也是连接创业者与投资人，连接品牌、科技与供应链，连接产业链上下游的平台。
从2019年开始，分别以“燃”“潮”“兴”“踔”“焕”为年度关键词举办5年。去年的活动线上+线下同步进行，共有71W人次在线观看。
第六届“草根知本合伙人之夜”，将于2025年1月16日举办，也将采用线上+线下的形式，探讨行业前沿话题。
值得一提的是，在第四届草根知本合伙人之夜分享的零食有鸣和曾味Sumerians分别获得草根知本旗下昇望基金和小草无限的投资；第五届草根知本合伙人之夜分享的帕力亚多获得草根知本旗下小草无限投资。
而美味中国创新营，是新希望集团和草根知本，联合首钢基金参加CANPLUS、弘章投资、启承资本，共同发起的一个食品饮料创业社群，通过聚合与成就美味赛道上的更多优秀合伙人，助力中国消费品牌崛起。
爱乐甜创始人杨乐、鹿优鲜创始人赵丹、曾味Sumerians创始人华立夫、大董董到家总经理三川、一念草木中创始人夏正都是美味中国创新营的学员，也都曾登上过草根知本合伙人的演讲台。
2）选赛道。从成立以来，草根知本就将目光聚焦于食品领域，专注做食品产业投资机构，重点布局乳业、调味品和餐饮、冷链运输、休闲食品、保健品和宠物食品等六大赛道。
在其布局的六大赛道里，乳制品赛道堪称先锋。早在2011年，新希望乳业在乳制品行业竞争白热化的格局下，从低温鲜奶中找到突破口。
历经10余年，不断迭代升级的“24小时鲜牛乳”已成为高端鲜奶市场的头部品牌。在产品创新的驱动下，新希望乳业的新品收入占比也不断提升。
明星产品“活润”系列同比增长超过两位数，“活润轻食杯”深受白领人士欢迎。
低温奶的爆火也“传递”到常温奶赛道，四大特色牧场奶源——苍山洱海边的“云系牧场”、北纬38º附近黄金奶源带的“星系牧场”、好山好水环绕的“水系牧场”、森林覆盖率达70%的“森系牧场”，在市场上大放异彩，深受消费者喜爱。
做好鲜奶产品需要突破冷链瓶颈。草根知本精准聚焦这一痛点，将冷链物流纳入核心赛道布局，向内可以做支撑，助力新希望旗下业务及乳业“鲜战略”的落地；向外可以做拓展，力求打造食品流通领域头部企业。
此外，在调味品及餐饮赛道，草根知本布局了开创“烧椒酱”概念的黑马川娃子食品；投资控股了传承久远、底蕴深厚的老字号——金福猴、国酿等川式调味品企业，并孵化出专注于零添加中式复合调料的有言有味品牌；在休闲零食赛道，投资了徽记食品、零食有鸣等企业；保健品赛道除了海外布局外，还投资了植物萃取、科学抗疲劳的蓝帽子产品三勒浆；宠物赛道投资了专注于宠物门店数字化供应链服务的派摩科技、以及专注于宠物食品和用品、整合宠物行业资源的猫宁宠控……
回溯过往，消费作为一条典型的“长坡厚雪”赛道，能持续创造价值、孕育机遇，这是广大业内人士的共识。
而在前不久的中央经济工作会议上，再次明确了“大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求”的核心基调。
对此，草根知本总裁席刚表示，“消费是就业密集型产业，相关主体收入的提升将提振整体消费力。”此次会议的整体定调有望改善居民消费信心，为消费市场注入新的活力。
他还认为，未来需要关注“强者更强”的大消费主赛道龙头以及CPI敏感的基础消费品公司，在国货崛起、情绪消费、新性价比、消费出海等四大主线下，中国消费产业大有可为。
秉持着新希望集团 “为耕者谋利，为食者造福” 这一使命，草根知本精准锚定「消费」这一核心领域，开启深度业务布局的征程，围绕国人的食品健康与幸福生活，全力塑造一个互联互通、协同共进的产业生态。
3）找对人。草根知本总裁席刚认为，投资首先是“投资于人”。
草根知本做了一次全新的尝试，创造性地开创了合伙人模式，以“事业合伙人”身份吸引业界人才，选择有共同理念的创始人进行投资。
而在投后管理方面，则从各个维度保持与被投企业的长期战略共识，这就是草根知本的基本投资理念——“四分投，六分管”。
具体来看，草根知本基于“四共”文化理念：即“共识、共创、共担、共享”，用开放共赢的价值观，给合伙人企业自由发展的空间。
席刚表示，草根知本与合伙人，始终保持三个“在一起”：眼睛在一起，看到一致的方向，保持共同认知；心在一起，齐心协力、共创共赢，共担风险也共享收益；腿在一起，保持相同节奏，一起出发、一起到达。
在“事业合伙人”机制下，草根知本一方面为内部人才晋升提供了上升空间，另一方面也吸引了外部的优秀人才，成就了一个丰盈多姿的社群生态。
消费投资赛道上，草根知本拿到了结果——截至目前，草根知本旗下已经拥有了200多家合伙人公司和500多位合伙人，通过“四分投，六分管”投资模式，已孵化1家上市公司，2家估值超百亿的企业，3家估值超30亿并快速发展的企业，近10家价值1—10亿创新型企业，实现了投资者与创业者“共创共赢”，它具体是如何做到的呢？
重塑、创新、治理
秉承投资与运营双轮驱动模式，草根知本采用“因企施策”的原则，帮助被投企业持续蜕变，不断迭代产品服务，深度打磨核心专长，逐步构筑起涵盖成本把控、差异化优势、创新韧性的可持续竞争力堡垒，使其在激烈竞争的市场环境中稳立潮头，迈向长远发展。
1、重塑：去探索一条少有人走但正确的道路
草根知本总裁席刚，也是新希望乳业董事长。2010年席刚接手新希望乳业时，它还是个连续亏损的区域型乳企。不到10年的时间，新希望乳业从高度饱和的乳品市场中展现独特差异化，组建了以“新鲜”为核心价值的乳企联合舰队，并于2019年顺利登陆A股市场，成为国产低温新鲜乳品的代表品牌。
席刚表示，“企业经营首要是做好战略选择，找准方向。带领一个企业的时候，要深入思考应该走哪条路，选择什么，放弃什么，企业发展的出口和空间在哪里。”
新希望乳业选择的是差异化发展方向，笃定坚守“鲜立方战略”，通过在产品、渠道、供应链等方面的精耕细作，成功在消费者心智中牢牢锚定 “新鲜、营养、多元”的品牌烙印，在同质化的乳业赛道脱颖而出，实现逆势增长。
在“鲜立方战略”下，新希望乳业依托独特的分布式结构布局谋篇。经过十多年的并购整合，新希望乳业在传统西南区域市场优势的基础上，陆续扩大了在西北、华东、华北、华中等多个市场的影响力。
由于在投后管理上下了深功夫，各区域城市型乳企能够精准捕捉当地消费特性与市场缝隙，灵活调配资源，快速响应消费者需求，带来了良好的经营成果。
在此过程中，席刚也一直致力于让组织能够适应时代的发展。一方面努力保持对外界变化的敏捷程度。另一方面，积极拥抱一些新科技，让组织的连接能力、嫁接能力不断增强。
此外，新希望乳业积极贯彻新希望集团的“五新”理念（新责任、新赛道、新青年、新机制、新科技），敢于向年轻人放权，在新希望乳业，30岁出头甚至不到30岁就进入企业管理层，并非孤例，这在其他企业中并不多见。
在团队建设方面，新希望乳业也秉承新希望集团的“三像文化”（像军队，像学校，像家庭）“一要像军队，企业管理要有好的执行力；二要像学校，因为持续学习对企业而言至关重要；三要像家庭，企业要关爱自己的员工。”通过文化创新，增强了企业的向心力和凝聚力。
2、创新：向前一步，是挑战也是机遇
2016年，为了适配新希望乳业的“鲜战略”，为城市仓配环节补足供应链，席刚发起成立了鲜生活冷链物流有限公司，并担任公司董事长，同时任命孙晓宇为总裁。
作为新希望内部成长起来的管理者，孙晓宇带领鲜生活冷链不断创新技术和商业模式，让鲜生活冷链日益成为生鲜食材行业的基础设施。
鲜生活冷链诞生前，行业里已经存在了大量的冷链物流公司，但极其分散，服务标准各异。鲜生活冷链要想成为冷链物流的龙头，首先要实现数字化。孙晓宇认为，“数字化是冷链的核心能力。想做数字化，就要先完成标准化，这个过程非常艰难。”
在草根知本的加持下，鲜生活冷链通过“并购+自建”的发展模式，快速成长为全国最大的To B 科技冷链供应链企业，建立了全国最大的冷链物流运力网络。在此过程中，鲜生活探索出“管理+系统+品牌”的三重赋能体系，行业领先的管理团队及理念、成熟完善的系统工具和机制、鲜生活冷链的品牌价值加成，为并购标的的服务品质升级，运营效率改善和业务拓展等提供助力。
与此同时，鲜生活在科技方面持续投入，实现冷链物流全链路数智化管理、全流程场景可视、全端口一键式线上操作，可以解决行业临时发货用车、客户需求季节性波动、运价不稳定等痛点，提升行业履约标准。在“投资+科技”双轮驱动下，鲜生活冷链已然发展壮大。
鲜生活冷链旗下运荔枝以“客户至上”为指引，广泛应用物联网（IoT）、大数据与AI，实现数智化客户全链路管理，通过新质生产力打破传统物流环节的壁垒，帮助客户实现增收、提质、增效、降本，加速食材产业链的价值共创。
其中，“体验卷尺”荔途守望提供物流大屏、运途管理、异常监控、数据分析等服务；“采购卷尺”实现AI调度智能匹配及AI精准定价；“品质卷尺”做到全运营节点时间智能可视化标记；“人效卷尺”AI-SOP指令模型，内化冷链资深运营专家在各食材货主行业SOP的操作经验，大幅度提高人效；“结算卷尺”通过AI风控模型，实现客户下单到签收全流程自动化、智能化。运荔枝持续以科技为抓手，持续培育冷链供应链领域新质生产力。
目前，鲜生活冷链在全国的分子公司数量超100家，逐渐发展成为了中国头部冷链供应链科技企业。2020年年末，鲜生活冷链获得A轮融资，估值46亿元，2022年3月获得B轮融资，估值超过100亿元。2024年11月，鲜生活冷链宣布完成数亿元人民币B+融资，B轮融资总额度接近9亿元人民币，成为中国冷链物流行业单轮最大融资。
3、治理：构建内生性增长才是新消费品牌的护城河
在草根知本，除了在自身体系内成长起来的企业，还有源源不断有着共同理念的创业者汇入。
2008年，毕业于电子科大的“理科男”唐磊怀揣着一腔创业的热情和建设家乡的信心，在家乡眉山开起了串串店。短短几年，唐磊的串串加盟店便迅速扩张至上千家，面对风生水起的串串事业，唐磊并没有止步。2015年，唐磊创立川娃子食品。很快，这家川调公司脱颖而出，在2018年正式成为草根知本体系中的一员。
在草根知本的支持下，川娃子投资数亿元建设新产业园区，推动供应链智能化升级。
原料上，川娃子背靠新希望集团的采购体系，加之自有的原材料供应体系，在源头上保证产品品质。
人才搭建上，川娃子成为新希望集团和草根知本的成员企业后，快速吸引众多优秀人才，成立百人研发团队，加之后端供应链、资金、战略等方面的输入，让川娃子有能力B+C双轮驱动，生产更多安全美味的产品。
从串串店到川娃子，企业治理问题是重中之重。在草根知本的助力下，唐磊对川娃子内部进行了很多调整，比如，对内部管理团队进行了体系化梳理，加强人才体系建设，培养了一批公司管理型人才，在各个横向板块，以人才为抓手，赋能业务的跨越式发展。
在此基础上，川娃子立足四川风味，不断探索有品牌调性的风味表达方式，做好标准化输出，逐渐形成“B+C”双轮驱动的经营模式——B端产品规模化、标准化以及前期对市场的持续探索积淀，为C端产品的出圈打下了良好的根基；B端市场已具有强大市场份额的基础上，C端爆款单品直接获取消费者的青睐，加速占领细分品类消费者心智，抢占巨大增量空间，让更多B端市场接受和选择川娃子。
在B端标准化和C端烟火气的浸染中，唐磊认为，“科技是可以提升表达效率的”。为此，川娃子在科研方面进行了大量投入——设立食品研究院，重点打造顶尖研发实验室，品控部门吸纳四川农业大学、四川轻化工大学等高校食品相关专业人才。
同时，川娃子还积极贯彻产学研相结合的模式，陆续与国内知名科研院校合作，每年投入高于行业平均5倍资金至研发领域，用来推动科研创新与自主知识产权体系建设，目前已取得22项发明专利和1项成果转化。
不仅如此，在草根知本的资本和经验加持下，川娃子仅仅用了一年时间，就完成了总投资3亿元占地120亩AAA级智能生态工厂的顺利投产运行。该工厂集行业领先的“自动化、信息化、智能化、可视化”管理为一体，帮助川娃子实现了从生产制造企业到提供柔性定制化供应链服务的转型升级。
在草根知本体系下，旗下企业都能够补足自己的“短板”，或是资本、或是科技、或是管理，并通过深度挖掘与优化整合，顺利踏上内生性增长之路。
