摘要：深秋时节，云南哀牢山的晨雾尚未散尽，褚氏农业的选果车间已机器轰鸣。
出品|中访网
审核|李晓燕
深秋时节，云南哀牢山的晨雾尚未散尽，褚氏农业的选果车间已机器轰鸣。经过糖度检测、果径筛选、盲测品鉴等多道工序，贴有"褚橙"标签的优质冰糖橙被整齐装箱，发往全国市场。尽管今年受雨水偏多、气温偏低等自然因素影响，褚橙成品率处于低位，但稳定的口感依然延续着市场对这个品牌的信赖。
这背后，是褚时健之子褚一斌接掌褚氏农业的第七个年头。这位63岁的"新农人"，用七年时间完成了一场跨越——将父亲创立的传奇品牌，从依赖个人威望的农业标杆，打造成数字化驱动、系统化运营的现代化企业，年销售额从1亿元跃升至4-5亿元，实现四倍增长。
2014年，已在金融行业深耕多年的褚一斌做出了一个令外界意外的决定：放弃高薪职位，回到云南哀牢山，从零开始学习种橙。彼时，他面临的不仅是农业种植的专业门槛，更有父亲褚时健留下的行业标杆与市场期待。"橙子种好，才有继承权"，这句父亲的叮嘱，成为他扎根山野的初心。
没有照搬父亲的种植经验，褚一斌选择在传承中创新。他跑遍云南多条江河沿岸，最终在保山市龙陵基地开启实验，将橙树种植密度优化为2m×4m的科学间距，确保每颗果实都能获得充足的阳光与养分。三年的潜心钻研，他培育的橙子获得褚时健的认可，2018年正式接掌褚氏农业，扛起了这个承载着行业传奇的品牌大旗。
接手后，褚一斌清晰地规划了品牌矩阵：新平老基地树龄超20年的褚橙，定位高端市场，7000亩种植面积虽产量有限，却贡献了六成营收与八成利润；而他主导培育的新品种云冠橙，种植面积扩大至近1万亩，口感贴近褚橙，成为品牌规模扩张的核心力量。此外，褚时健在世时便已起步的"褚橙庄园"，在他的运营下逐步完善，融合宾馆、农家乐、果园体验等业态，成为农旅结合的特色IP。
在市场布局上，褚一斌展现出精准的商业洞察力。他专门规划了早熟基地，计划将销售周期提前至9-10月，抢占冰糖橙上市前的市场空窗期。同时，他推动品牌跨界合作，与瑞幸咖啡、格力高联名推出新品，让褚橙从单一水果产品，延伸至更丰富的食品消费场景。七年时间，褚氏农业从单一果园发展为涵盖种植、加工、文旅、跨界合作的综合农业企业，印证了他"抄好父亲70分，再添自己33分"的发展理念。
"橙子是非标产品，但品质必须标准化"，这是褚一斌常挂在嘴边的话。为解决农产品品质不稳定的行业痛点，他带领团队开启了"给生命做量化"的探索，用工业思维与数字化工具重构农业生产链条。
在褚氏农业的选果车间，刚采摘的橙子会立即进入多维筛选系统，糖度、果径、果重、果色、瑕疵等指标被精准检测。但机器无法量化香气、口感等感官体验，为此褚一斌增设了"盲测"环节，由专业品鉴团队对果实进行感官评分，用人工经验弥补技术短板。双重筛选机制下，只有各项指标达标的果实，才能贴上"褚橙"标签走向市场。
数字化改革早已延伸至种植前端。如今的哀牢山果园，遍布传感器与摄像头，实时监测土壤湿度、酸碱度、温度及果树光照情况，农户根据数据提示进行精准施肥、灌溉。为提升花果转化率，团队甚至人工清点每棵树的花朵数量，通过科学干预将转化率从行业平均的5%提升至10%-15%。针对人工清点工作量庞大的问题，褚一斌团队正积极探索数字化工具的应用，进一步提升种植效率。
与金蝶的深度合作，成为褚氏农业数字化转型的关键支撑。自褚时健时代开启的数字化系统，在褚一斌接手后全面渗透到种植、分拣、营销、财务等各个环节，实现了全产业链的数据打通。2024年，褚橙虽迎来丰产，但受自然因素影响成品率不足40%，创十年新低。凭借数字化积累的数据分析能力，团队快速总结教训，通过优化营养控制、提升口感指标权重等措施，在今年雨季影响下依然保持了品质稳定。
"30年后，智慧化机械将成为农业主流，如果现在不提前布局，未来就会失去竞争资格"，褚一斌对技术趋势有着清醒的认知。在他的规划中，数字化不仅是提升当前效率的工具，更是布局未来农业竞争的核心壁垒。未来，他希望实现市场数据与种植端的联动，通过反向定制模式，让生产更贴合消费者需求。
褚时健干到90岁才退休，但褚一斌对自己有着更宽松的规划：70岁正式退休。"再强悍的人，也敌不过时间"，这份豁达背后，是他对品牌传承的深刻思考——褚橙不应依赖某个人的光环，而应成为一个能持续发展的现代化企业平台。
面对子女暂无继承意愿的情况，褚一斌提出了"广义传承"的理念：将"褚"姓打造为行业优质农业的符号，寻找真正热爱农业、具备专业能力的接班人。为实现这一目标，他启动了人才梯队建设：让60后、70后高管退居二线，提拔80后担任核心岗位，选拔两名80后轮值总经理；在基地成立培训中心，系统性培养农业技术与管理人才，为企业长远发展储备力量。
在管理模式上，褚一斌创新推出"一户一收益"机制，将产品品质与农户收入直接绑定。褚氏农业将果实分为6个等级，对应不同的收购价格，最高与最低等级的单公斤收入差距达4倍。同时，企业逐步推出股权、分红等长期激励措施，让2000多户农户从"打工者"转变为"利益共同体"。如今，褚氏农户的户均年收入达15万元，最高者超过30万元，这份实实在在的收益，激发了农户用心管护近两万亩果园的积极性。
"过去几年，我强迫自己用老爷子的思考方式做事，但也保留了自己的创新"，褚一斌坦言。在哀牢山，他亲自参与设计的褚氏农业生活中心，占地10亩，成为员工与农户的休闲天地。"努力工作是为了美好的生活"，这份兼具理性与感性的管理哲学，让企业在严格的标准化管理之外，多了一份人文温度。
对于未来发展，褚一斌明确表示不会盲目扩充种植规模，甚至可能通过减量、分流优化资源配置。他给自己的定位是"农业长工"，计划通过技术输出、模式共享的方式，在其他农户的土地上叠加褚氏的种植技术与管理经验，实现"从一个人的橙到一群人的橙"的转变。
七载耕耘，褚一斌用数字化重塑了褚橙的生产逻辑，用创新机制激活了团队活力，用长远眼光规划了品牌未来。从金融精英到"新农人"，他完成了个人身份的蜕变；从继承品牌到重塑生态，他实现了企业价值的跃升。正如哀牢山上年年挂果的橙树，褚橙的传奇没有停留在过去，而是在守正创新中不断生长，书写着中国现代农业品牌传承与发展的新篇章。
