摘要：近日，中国酒类流通协会第八届二次理事会暨30周年主题活动在北京圆满落幕。
出品｜中访网
审核｜李晓燕
近日，中国酒类流通协会第八届二次理事会暨30周年主题活动在北京圆满落幕。本次活动以“为生活更美好”为核心立足点，重磅发布“酒业未来30产品”推介名单，旨在为酒业下一个30年的转型破局与价值跃升提供产品层面的标杆指引。舍得酒业旗下新品「舍得自在」凭借在低度酒品质创新、消费场景拓展及价值表达升级上的突出表现，成功入选该名单，斩获“酒业未来30产品”称号，成为行业公认的具备创新性、差异化与引领性的“未来型”白酒产品。
中国酒类流通协会会长秦书尧在活动中强调，创新是酒业引领发展的第一动力，企业需坚守品质初心，以更高品质、高性价比的产品为消费者创造价值，进而实现行业自身的高质量发展。在行业转型的关键节点，「舍得自在」的脱颖而出并非偶然，其不仅精准契合当代消费者的核心需求，更构建了一套可复制、可持续的行业发展价值范本，为白酒产业在新消费时代的突破提供了清晰路径。
锚定新消费需求，多维突破构建未来价值体系
随着消费升级与人群迭代，白酒市场的消费理念、饮用场景与品质需求正发生深刻变革。「舍得自在」以深刻的消费洞察为原点，以舍得酒业深厚的老酒储备与核心技术为支撑，从场景、风味、品质三大维度实现全面突破，构建起面向未来的产品价值体系。
在场景维度，「舍得自在」打破传统白酒与商务宴请等“重社交”场景的深度绑定，精准切入新消费人群青睐的独酌、好友小聚、户外露营等轻松休闲场景，完成从“社交饮酒”到“情绪饮酒”的转型。新消费群体更追求“为自己而喝”的情感满足，「舍得的情感满足，「舍得自在」通过场景革新，为白酒市场开辟了情感化、个性化的高附加值突围路径，让白酒消费更贴合当代人多元化的生活方式。
风味表达上，「舍得自在」创新性地实现老酒价值的现代化传递。依托舍得丰富的老酒资源，产品推出“青柠奕趣”“月满醉甜”“寒山独酌”等多款创意调饮，充分展现低度老酒的风味延展性。这种年轻化、时尚化的表达形式，打破了传统老酒在消费者心中的刻板印象，让沉淀多年的老酒资产以更具体验感的方式触达新消费人群，为传统白酒的风味创新提供了全新思路。
品质层面，「舍得自在」成功破解低度白酒“低酒度与高风味难以兼顾”的行业技术痛点。依托舍得酒业三大核心技术——基酒风味靶向遴选技术、降度固香风味重组技术、高端老酒风味回填技术，「舍得自在」在29度低酒精度下，依然能呈现出“低而不淡”、层次丰富的坛贮老酒风味。产品采用6年基酒搭配20年、30年高端调味酒勾调，最终实现“轻负担、更醇柔”的饮用体验，既顺应了酒业低度化的长期趋势，又完成了行业对低度白酒品质认知的升级，彰显舍得对品质创新的不懈追求。
聚焦“自在”核心，打造美好生活饮酒新体验
白酒渠道连接生产供给与市场需求，直接反映市场真实动向。「舍得自在」能够获得流通领域权威机构评定的“未来30产品”称号，本质上是市场对其产品价值与消费体验的高度认可。中国酒类流通协会副会长、盛初咨询董事长柴俊指出，潮流破圈、开拓饮用新场景是酒业未来破局的重要路径，年轻群体与女性群体是关键发力点，而「舍得自在」正是精准契合这一趋势的代表性产品。
在饮用体验打造上，「舍得自在」围绕“自在”核心，从口感、酒体、设计、性价比四大维度全方位满足消费者对美好生活的饮酒需求。口感上，凭借三大核心技术加持，酒体醇柔顺滑，无低度酒常见的寡淡感，饮后体感舒适，直击消费者对健康化、舒适化饮酒的深层诉求；酒体层面，优质基酒与高端调味酒的组合，奠定了产品的品质根基，平衡了口感愉悦度与饮用舒适度；设计上，产品秉承新中式审美，以高透、简约的视觉语言融合东方美学气韵，外盒飘逸的墨笔设计既传递“悦己”情怀，又凸显轻盈奢雅的格调，契合当代人对审美消费的追求。
性价比方面，「舍得自在」依托舍得老酒战略优势，打造极致质价比产品，329元/瓶的价格让消费者能够轻松体验高品质老酒风味，大幅降低了高端老酒的尝新门槛。自上市以来，「舍得自在」通过系统化的市场布局，实现产品力向市场动能的高效转化。在营销层面，产品频繁亮相武汉酒博会、豫园非遗季等各类展会与文化活动，推出的创意特调饮品斩获中国白酒潮饮大赛“潮饮先锋奖”，同时持续渗透餐饮场景，通过餐酒融合拉动新消费增量；渠道层面，创新推出“自在卖酒”模式，与经销商共享资源、共创价值，构建健康高效的流通生态，还启动“品牌推荐官”计划，实现品牌传播的裂变式增长。截至目前，「舍得自在」全国开城仪式已先后落地成都、绵阳、新疆库尔勒等地，创新的场景体验与渠道理念获得市场广泛认同。
生态+老酒双重赋能，夯实创新发展硬核底气
「舍得自在」的成功，离不开舍得酒业生态酿酒理念与老酒战略的双重赋能。在本次中国酒类流通协会30周年活动中，舍得酒业收获颇丰，除「舍得自在」入选“未来30产品”外，核心大单品品味舍得入选“经典30产品”，沱牌舍得文化旅游区获评“酒旅融合目的地”，三大荣誉背后，是舍得酒业多年来在生态酿造与老酒储备上的持续深耕。
早在20世纪80年代末，舍得酒业便率先提出“生态酿酒”理念，打造全国首座生态酿酒工业园。园区绿化率高达98.5%，种植400万株各类植物，涵盖300多种名贵乔灌木与草本植物，为酿酒微生物的生长繁殖提供了绝佳环境，奠定了白酒品质的生态底色。作为行业生态酿酒标杆，沱牌舍得文化旅游区已成功获评国家4A级景区，获得多位白酒泰斗与专家的高度认可。
同时，舍得酒业长期坚持老酒战略，积累了海量优质老酒资源，成为品牌核心竞争力的重要组成部分。在此基础上，舍得还牵头推动《生态酿酒评价规范 白酒企业》《坛贮老酒（浓香型白酒）》两项团体标准发布，以标准化建设助力白酒产业高质量发展。生态是品质的根基，老酒是价值的核心，两大优势相辅相成，不仅为舍得酒业的持续发展提供源源不断的动力，更成为产品创新的硬核支撑。
当前，白酒行业正处于存量竞争与增量机遇并存的关键时期，消费需求的升级与行业趋势的变革，对企业创新能力与品质实力提出更高要求。「舍得自在」的诞生与成功，是舍得酒业结合时代消费趋势，将生态底蕴与老酒资源转化为市场竞争力的生动实践。未来，依托生态与老酒双重优势，舍得酒业将持续深化产品创新，不断拓展白酒消费场景与价值边界，既为自身发展打开新的增长空间，也将继续引领白酒行业在新消费时代重塑核心价值，向着行业价值引领者与生活方式定义者的目标稳步迈进。
